Libro de Recetas de Albert Adrià "Cooking coffee"

 Albert Adrià junto con lavazza ha presentado un libro de cocina con 23 recetas.


En "cooking coffee Albert Adrià for lavazza". El café es mucho más que un simple ingrediente, ha dicho el cheff, porque se ha convertido en protagonista de nuevas evoluciones de sabor, y porque su consistencia y textura se han transformado hasta hacerse un hueco en la alta cocina.

21 de las recetas son creaciones de Albert Adrià. También ha comentado que gracias a la apuesta de empresas como lavazza 

por la creatividad, innovación y la experimentación, se ha transformado el concepto del café como bebida, en un producto que ha pasado a ser sólido, gaseoso , esferificado e impredecible.


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